Jak zrobić wino ze śliwek: Praktyczny przewodnik dla amatorów

Fitness i treningi

Śliwki to jedne z najpopularniejszych owoców, które znajdują się w polskich ogrodach. Choć w samym środku sezonu można się nimi zasypywać, to często nie wiemy już co z nimi zrobić. Dlaczego więc nie spróbować zrobić z nich domowego wina? W tym artykule podpowiadamy, jak krok po kroku zrobić wino ze śliwek, dzięki czemu już niedługo będziesz mógł delektować się pysznym i oryginalnym trunkiem.

  1. Wybór odpowiednich śliwek

Aby uzyskać jak najlepszy smak wina, należy wybierać dojrzałe, a nawet lekko przejrzałe owoce. Można też połączyć różne gatunki śliwek, aby wzbogacić smak trunku. Ważne jest również, aby owoce były zdrowe i pochodziły z ekologicznych źródeł.

  1. Przygotowanie owoców

Po zebraniu owoców, należy je dokładnie umyć i odszypułkować. Następnie śliwki należy przełożyć do dużego lejka, dodać trochę wody i zmiażdżyć za pomocą tłuczka lub widelca. Można też użyć maszyny do mielenia owoców.

  1. Fermentacja

Przed przystąpieniem do fermentacji, warto pobrać próbkę soku i sprawdzić jego kwasowość, która powinna wynosić około 7-8%. W przypadku zbyt wysokiej kwasowości można dodać trochę cukru. Następnie sok trzeba przełożyć do butli z fermentującym zamknięciem. Proces fermentacji powinien trwać około 3 tygodni, w trakcie których w butli powinno pojawić się mętne osadzenie.

  1. Oczyszczanie i dojrzewanie

Po zakończonej fermentacji trzeba delikatnie przelać wino do innej butli, aby oddzielić je od osadu. Kolejnym krokiem jest dokładne oczyszczenie trunku z resztek osadu, którego można pozbyć się za pomocą płóciennego filtru. Następnie wino należy przenieść do ciemnego, chłodnego miejsca i pozostawić tam na kilka miesięcy, aby dojrzało.

  1. Butelkowanie i podanie

Po upływie kilku miesięcy, wino ze śliwek można podać na stół. Przed butelkowaniem trzeba jeszcze raz dokładnie sprawdzić jego kwasowość oraz dopasować ilość cukru. Następnie należy przelać wino do dobrze wyparzonych butelek i trzymać je w chłodnym miejscu. Po kilku dniach wino będzie gotowe do degustacji.

Podsumowanie

Przygotowanie wina ze śliwek to proces, który wymaga nieco cierpliwości, ale jest wynikiem wspaniałego smaku. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie śliwki, dokładnie je przygotować i przejść przez proces fermentacji oraz dojrzewania. Dzięki temu można cieszyć się pysznym i oryginalnym trunkiem, którym można podzielić się z bliskimi podczas rodzinnych spotkań czy okazjonalnych imprez.

Fitness i treningi
Damski strój do biegania na każdą porę roku — na co zwrócić uwagę?

Jesteś ogromną fanką biegania, a może dopiero zaczynasz swoją przygodę z tym sportem? W obu przypadkach powinnaś zadbać o odpowiedni strój, który będzie pasować do pory roku i panujących na zewnątrz warunków atmosferycznych. Sprawdź, o czym warto pamiętać podczas kompletowania garderoby do biegania latem, jesienią, zimą i wiosną. Strój do …

Fitness i treningi
Tom Tailor – ubrania najwyższej klasy

Tom tailor franczyza stała się niezwykle popularna w ostatnim czasie. To producent, który może pochwalić się wyjątkowo ciekawymi projektami na co dzień. To marka dla wymagających klientów, którzy poszukując czegoś więcej. Tom Tailor – co to jest za marka oraz co warto wiedzieć na jej temat? Jak można określić ubrania …

Fitness i treningi
Jak trenować na orbitreku, aby poprawić kondycję i wytrzymałość?

Orbitrek to urządzenie fitness, które umożliwia zamknięty cykl treningowy na podobieństwo jazdy na rowerze. Jest to popularny sprzęt w fitness klubach oraz w domowej siłowni. Trenując na nim, poprawiamy swoją kondycję i wytrzymałość. W artykule przedstawimy jak sprawnie i efektywnie trenować na orbitreku. Sprawdź swoją postawę Przed rozpoczęciem treningu na …